Školní jídelna, Praha 10, U Roháčových kasáren 19/1380
Právní forma: příspěvková organizace
Adresa: U Roháčových kasáren 19/1980, 100 00 Praha 10
Telefon: 267 093 540, 774 432 222
Email: urohacovychkaseren@sjp10.cz , schenk@sjp10.cz
Web: www.sjp10.cz
Ředitel: Bc. Jindřich Schenk
Zástupkyně ředitele: Bc. Jaroslav Vrtiška
Odloučená pracoviště:
| Provozy |
telefon |
ved. odlouč. pracoviště |
|
Brigádníků 14/510
|
274 772 917
774 450 021
|
Milena Mengerová |
|
Břečťanová 6/2919
|
272 65 3697
774 450 022
|
Jana Zapletalová |
|
Gutova 39/1987
|
274 813 923
774 450 023
|
Blanka Třešňáková |
|
Hostýnská 2/2100
|
274 774 566
774 450 024
|
Dana Třísková |
|
Jakutská 2/1210
|
272 730 956
774 450 026
|
Irena Benešová |
|
Kodaňská 16/658
|
271 722 017
774 450 027
|
Eva Ludvíková |
|
Nad Vodovodem 81/460
|
274 772 090
774 450 028
|
Lucie Hůjová |
|
Olešská 18/2222
|
274 772 828
774 450 029
|
Anna Hummelová |
|
Švehlova 12/2900
|
272 651 251
774 450 030
|
Jana Richterová |
|
U Roháčových kasáren 19/1380
|
267 311 794
774 450 031
|
Jindřiška Holíková |
|
U Vršovického nádraží 1/950
|
271 746 922
774 450 032
|
Dagmar Willingerová |
|
V Rybníčkách 31/1980
|
274 814 363
774 450 033
|
Daniela Sýkorovská |
|
Vladivostocká 6/1035
|
272 733 776
774 450 034
|
Dana Procházková |
Školní jídelna se představuje
Naše organizace vznikla rozhodnutím Městské části Praha 10 dne 1. 8. 2004. Toto rozhodnutí znamenalo, že 14 provozoven – jídelen, které byly do té doby součástí jednotlivých základních škol v Praze 10 byly vyčleněny z těchto základních škol a sdruženy pod hlavičku Školní jídelna, Praha 10, U Roháčových kasáren 19. V současné době organizace ŠJ Praha 10, U Roháčových kasáren spravuje 13 provozoven.
Rozhodnutím Městské části Prahy 10 bylo naší organizaci prostřednictvím Zřizovací listiny uloženo zajišťovat hlavní činnost, což je zajišťovat stravování pro učitele a žáky základních škol v Praze 10, zřízených městskou částí. Vedle toho nám Zřizovací listina umožňuje zajišťovat i doplňkovou činnost, což je stravování pro jiné subjekty. Díky tomu se nám daří nezvyšovat výrobní náklady na jedno jídlo.
Dodáváme hotové jídlo pro Ústav sociální péče v Praze 10 , od května roku 2008 vaříme pro městskou část Praha 10, dále pak zajišťujeme dodávku hotových jídel pro externí školy, školky i mateřské školy, LDN a provozovny CSOP. Na základě velikosti obratu jsme se stali plátci DPH.
Naše organizace je svou velikostí a počtem provozoven ojedinělá v celé naší republice, v současnosti má 77 zaměstnanců, kteří v rámci zlepšování kvality stravování a služeb absolvují každoročně školení o bezpečnosti práce, o hygienickém minimu nebo o systému kritických bodů (HACCP) v provozech veřejného stravování.
Důkazem kvality našich služeb je také to, že 7. prosince 2007 byl naší organizaci firmou Bureau Veritas Certification udělen Certifikát známky jakosti ČSN EN ISO 9001:2001, kterým osvědčuje, že systém managementu jakosti naší organizace byl shledán ve shodě s požadavky systémových norem jakosti.
Díky identifikačním čipům můžeme našim strávníkům nabídnout výběr ze dvou hlavních jídel na všech provozovnách. Řídíme se metodikou pro výpočet spotřebního koše potravin ve školních jídelnách. Tento materiál byl projednán na poradách vybraných metodiků školního stravování, konzultován s několika hygieniky dětí a dorostu okresních hygienických stanic, v poradním sboru ředitele Státního zdravotnického ústavu pro podporu zdraví dítěte a odbornými pracovníky v oboru výživy. Plnění spotřebního koše striktně dodržujeme, dochází k pravidelným kontrolám ze strany vedení organizace, ale i ze strany výživářů Hygienické stanice Praha. Toto nám umožňuje poskytovat strávníkům dostatečnou výživu podle zdravotnických doporučení. Pro zkvalitnění a rozšíření pestrosti stravy zařazujeme čerstvé ovoce-zeleninu, zeleninové saláty, mléčné výrobky, ryby i luštěniny. Strávníkům je nabízen jídelní lístek vždy na průběžný a následující týden.
Na našich provozovnách byly zřízeny stravovací komise které jsou sestaveny z řad učitelů a rodičů strávníků, které dohlížejí na kulturou stravování, kvalitu i pestrost jídla. Každý z rodičů má možnost se do stravovací komise příslušné školní jídelny přihlásit. Pro případné připomínky strávníků je na každé provozovně kniha přání a stížností. Na případné podněty, nápady a připomínky daná provozovna reaguje ku prospěchu strávníků .
Dále každá provozovna zajišťuje z řad svých zaměstnanců dozor v jídelně v době výdeje obědů.
V průběhu existence naší organizace se nám podařilo sjednotit programové vybavení tak, abychom byli schopni poskytnout našim strávníkům a eventuálně jejich rodičům internetové spojení. Toto internetové spojení poskytuje strávníkům i rodičům přístup k takovým informacím jako je jídelníček na 14 dnů až měsíc dopředu. Rodiče mohou vidět na to, kolik peněz mají na účtu, mohou po internetu objednávat jídlo pro své děti (což ocení především rodiče žáků prvních tříd, kteří si zatím neumí jídelníček přečíst), rovněž je možné tímto způsobem odhlašovat stravu apod. Internet umožňuje strávníkům i rodičům pohled na jídelníček jiných provozoven tak, aby měli srovnání. Rodiče si mohou díky tomuto systému zjistit, zda jejich dítě stravu skutečně odebralo, což mimo jiné poskytuje i informaci o tom, zda jejich dítě bylo skutečně ve škole či nikoli. Každá provozovna je vybavena PC boxem, kde si mohou strávníci objednávat jídla přímo ve školní jídelně.